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cuvée soeurs racines 2022

Notes:
belle cuvée élaborée en collaboration avec les Soeurs Racine; macération des jus sur les marcs de tous les cépages pressés au domaine en 2022, majoritairement du melon et du chardonnay;

Description : Cidre macéré sur marc de raisins du vignoble Les Soeurs Racines.

Température de service : 6-8 °C.

Potentiel de garde : 2-3 ans.

Procédé

Type de pommes : Pommes traditionnelles.

Particularités : Macération sur marc de melon de Bourgogne et de chardonnay. Levures sauvages et bulles naturelles. Cidre non filtré et sans sulfite ajouté.

Format

750 ml

Taux d’alcool :

7,0 % alc./vol.

Sucre résiduel :

4,3 g/L
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